ルテインについて

ルテインはケール、ほうれん草、ブロッコリーをはじめとする緑黄色野菜に多く含まれる強い抗酸化作用を持つカロチノイドの一種です。 ルテインは目の水晶体と黄斑部に多く存在するため、ルテイン不足になると目の健康を保つことが難しくなります。

ルテインは、黄斑部と網膜を健康に保つために重要な黄斑色素濃度を高める働きがあります。 黄斑色素濃度は水晶体の透明度に関係していて、ルテインやゼアキサンチンが含まれる野菜を多く食べると白内障のリスクを低下させることができます。


ルテインの効果

目に光が入ると、水晶体の後ろ網膜の中央にある僅か1〜2mmの黄斑部という組織で映像を結びます。 この黄斑部に黄斑色素であるルテインが存在し、その強い抗酸化作用で目に有害な光を遮断、吸収し目の健康を 守ります。

食事で採る緑黄色野菜が少なく、ルテインの摂取量が不足すると光に含まれる目に有害な紫外線や青色光を防ぐことが できなくなり、フリーラジカルにより黄斑部がダメージを受け、白内障や加齢黄斑変性症(aMD)などの眼病を 引き起こす一因になると言われています。


目に有害な光

有害な光として有名な紫外線ですが、それ以上に目に有害な光が青色光で目に与えるダメージも深刻です。青色光は野外の太陽光だけでなく、 蛍光灯やテレビ、パソコンのディスプレーからも発しているので、有害な青色光を防いでくれるルテインを 多く含む緑黄色野菜は、目の健康を保つためにも多めに食べるよう心がけましょう。


DHaが含まれる食材

キャベツ、ケール、ほうれん草、ブロッコリー、いんげん豆、卵黄